메뉴

소금라멘이란? 저희 가게의 추천 메뉴인 특제 라멘입니다.

‘소금이라는 말이 들어가면 흔히 짠맛을 떠올리지만, 소금라멘은 짠맛이 나는 라멘이 아닙니다. 소금은 저희 가게의 특별한 수프의 맛을 최대한으로 이끌어냅니다.

차슈란?

저희 가게의 차슈는 단순히 ‘삶은 고기’ 또는 ‘돼지고기 슬라이스’라는 말로는 표현하기가 어렵습니다. 라멘 위에 올린 차슈의 풍부한 향과 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다.

취향에 따라 유자풋고추 소스를!

유자풋고추 소스는 유자와 풋고추를 숙성시켜 만든 조미료입니다. 테이블 위의 작은 병에 들어 있습니다. 향이 좋은 유자풋고추 소스를 살짝 소금라멘에 넣어서 드셔보세요. 주의: 맵습니다!

타마리간장이란? 완전 검은색!

색만 보고 놀라지 마세요! 타마리간장은 일반 간장과는 조금 다릅니다. 향이 좋고 색깔만큼 진한 맛이 나지 않습니다. 취향에 따라 식초를 넣어서 드시면 좋습니다.

토핑

곱빼기
¥150
아지타마(양념에 조린 삶은 달걀)
¥100
차슈(삶아서 조린 돼지고기)
¥300

위에 올린 것은?

이것은 ‘토리부시’라고 합니다. 일본 음식에 대해 잘 아신다면 가쓰오부시라고 생각했을 수도 있습니다. 토리부시에는 닭고기의 맛이 가쓰오부시 제조법으로 응축되어 있어서 라멘에 풍부한 향을 더합니다.

수프가 없어도 라멘

라멘은 영어로 ‘수프 누들’이라 불리기도 하지만 수프가 없는 라멘도 있습니다. 수프가 없는 매콤한 라멘을 즐겨보세요. 적당한 매운 맛이 아주 맛있습니다.


세트 메뉴

모든 면 요리는 볶음밥(1/2사이즈)과 세트로 주문할 수 있습니다.


기타

병맥주(아사히슈퍼드라이)
¥600

오사카에는 다섯 개의 지점이 있습니다.


라멘 우로코의 음식에 사용되는 알레르기 유발 물질 일람

알레르기 유발물질 의무 표시대상: 특정원재료 7품목 중 2품목

우유 달걀 메밀 땅콩 새우

알레르기 유발물질 추천 표시대상: 특정원재료에 준하는 20품목 중 4품목

전복 오징어 연어알 오렌지 키위 소고기 호두
연어 고등어 대두 닭고기 돼지고기 송이버섯 복숭아
참마 사과 젤라틴 바나나 참깨 캐슈너트