菜單

鹽味拉麵是什麼？是本店推薦的特製拉麵。

鹽，顧名思義就是鹹的意思，但鹽味拉麵並不是鹹味的拉麵。鹽可以將本店特製湯頭的美味發揮到極點。

滷蛋鹽味拉麵

¥900

最值得推薦的是在基本的叉燒上，將整顆滷蛋加上

鹽味拉麵

¥800

最陽春的鹽味拉麵

鹽味叉燒麵

¥1100

三分熟的叉燒鋪滿碗中,讓無肉不歡的人欲罷不能,敬請享用。

叉燒是什麼？

本店的叉燒有時也叫“燉豬肉”或“薄片豬肉”，但僅靠這些詞難以表達其美味。
請感受放在拉麵上的叉燒的濃郁香味和柔軟的口感。

可根據喜好加入柚子胡椒

柚子胡椒是柚子加上青辣椒製成的調味料。(胡椒和我們通常所說的胡椒不同，在此指青辣椒)。置在桌上的小瓶之中。請在鹽味拉麵上加入少許精選的柚子胡椒看看。注意：辣！

溜醬油是什麼？烏漆墨黑！

不要被顏色嚇到！溜醬油和普通的醬油稍有不同。香氣濃郁，但不像看到的顔色那樣濃。可根據喜好加醋。

滷蛋醬油拉麵

¥900

在配上叉燒的溜醬油拉麵上加顆滷蛋。

溜醬油拉麵

¥800

醬油叉燒麵

¥1100

其他配料

上面放了什麼？

這叫“雞節”。如果瞭解日本飲食或許會認為是柴魚條。雞節是將雞肉的美味以柴魚條的做法凝縮而成，為拉麵增添豐富的香味。

即使沒有湯也是拉麵

拉麵在英語中有時也稱作“soup noodle（湯麵）”，但是沒有湯也是拉麵。請享用沒有湯的辣味拉麵。恰到好處的辣味，自有其美味之處。

香辣拌麵

¥900

以香辣調味料與麵拌製而成，因此叫做香辣拌麵。請於麵上加上其他配料和溫泉蛋，再拌上香辣醬享用。

套餐菜單

所有的麵類都可以和炒飯（半份）配成套餐。

炒飯（半份）

+¥250

“炒飯”在日本稱為“yakimeshi（焼き飯）”。請享用日本的炒飯。

其他

水餃

¥350

（茨木，高槻，江坂）

煎餃

¥350

（西中島，難波）

炒飯

¥550

白飯

¥200

大阪已有5家分店

拉麵鱗的商品中所使用的過敏物質一覽

有義務標示品項：特定原材料7種之中的2種

推薦標示品項：等同於特定原材料20種之中的4種