鹽味拉麵是什麼？是本店推薦的特製拉麵。
鹽，顧名思義就是鹹的意思，但鹽味拉麵並不是鹹味的拉麵。鹽可以將本店特製湯頭的美味發揮到極點。
叉燒是什麼？
本店的叉燒有時也叫“燉豬肉”或“薄片豬肉”，但僅靠這些詞難以表達其美味。請感受放在拉麵上的叉燒的濃郁香味和柔軟的口感。
可根據喜好加入柚子胡椒
柚子胡椒是柚子加上青辣椒製成的調味料。(胡椒和我們通常所說的胡椒不同，在此指青辣椒)。置在桌上的小瓶之中。請在鹽味拉麵上加入少許精選的柚子胡椒看看。注意：辣！
溜醬油是什麼？烏漆墨黑！
不要被顏色嚇到！溜醬油和普通的醬油稍有不同。香氣濃郁，但不像看到的顔色那樣濃。可根據喜好加醋。
其他配料
拉麵加大份量
¥150
滷蛋
¥100
叉燒（參照上述說明）
¥300
上面放了什麼？
這叫“雞節”。如果瞭解日本飲食或許會認為是柴魚條。雞節是將雞肉的美味以柴魚條的做法凝縮而成，為拉麵增添豐富的香味。
即使沒有湯也是拉麵
拉麵在英語中有時也稱作“soup noodle（湯麵）”，但是沒有湯也是拉麵。請享用沒有湯的辣味拉麵。恰到好處的辣味，自有其美味之處。
套餐菜單
所有的麵類都可以和炒飯（半份）配成套餐。
其他
瓶裝啤酒（Asahi Super Dry）
¥500
大阪已有5家分店
拉麵鱗的商品中所使用的過敏物質一覽
有義務標示品項：特定原材料7種之中的2種
| 牛奶 | 雞蛋 | 小麥 | 蕎麥 | 花生 | 蝦 | 蟹 |
| ○ | ○ |
推薦標示品項：等同於特定原材料20種之中的4種
| 鮑魚 | 烏賊 | 三文魚籽 | 柑橘 | 奇異果 | 牛肉 | 核桃 |
| 鮭魚 | 青花魚 | 大豆 | 雞肉 | 豬肉 | 松茸 | 桃子 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | |||
| 山药 | 蘋果 | 吉利丁 | 香蕉 | 芝麻 | 腰果 | |