菜單

鹽味拉麵是什麼?是本店推薦的特製拉麵。

鹽,顧名思義就是鹹的意思,但鹽味拉麵並不是鹹味的拉麵。鹽可以將本店特製湯頭的美味發揮到極點。

叉燒是什麼?

本店的叉燒有時也叫“燉豬肉”或“薄片豬肉”,但僅靠這些詞難以表達其美味。請感受放在拉麵上的叉燒的濃郁香味和柔軟的口感。

可根據喜好加入柚子胡椒

柚子胡椒是柚子加上青辣椒製成的調味料。(胡椒和我們通常所說的胡椒不同,在此指青辣椒)。置在桌上的小瓶之中。請在鹽味拉麵上加入少許精選的柚子胡椒看看。注意:辣!

溜醬油是什麼?烏漆墨黑!

不要被顏色嚇到!溜醬油和普通的醬油稍有不同。香氣濃郁,但不像看到的顔色那樣濃。可根據喜好加醋。

其他配料

拉麵加大份量
¥150
滷蛋
¥100
叉燒(參照上述說明)
¥300

上面放了什麼?

這叫“雞節”。如果瞭解日本飲食或許會認為是柴魚條。雞節是將雞肉的美味以柴魚條的做法凝縮而成,為拉麵增添豐富的香味。

即使沒有湯也是拉麵

拉麵在英語中有時也稱作“soup noodle(湯麵)”,但是沒有湯也是拉麵。請享用沒有湯的辣味拉麵。恰到好處的辣味,自有其美味之處。


套餐菜單

所有的麵類都可以和炒飯(半份)配成套餐。


其他

瓶裝啤酒(Asahi Super Dry)
¥500

大阪已有5家分店


拉麵鱗的商品中所使用的過敏物質一覽

有義務標示品項:特定原材料7種之中的2種

牛奶 雞蛋 小麥 蕎麥 花生

推薦標示品項:等同於特定原材料20種之中的4種

鮑魚 烏賊 三文魚籽 柑橘 奇異果 牛肉 核桃
 
鮭魚 青花魚 大豆 雞肉 豬肉 松茸 桃子
山药 蘋果 吉利丁 香蕉 芝麻 腰果