盐味拉面是什么？是本店推荐的特制拉面。
盐，顾名思义就是“咸”的，但盐味拉面并不是咸味的拉面。盐可以最大限度地引出本店独一无二的汤汁味道。
叉烧是什么？
本店的叉烧有时也叫“煮猪肉”或“薄片猪肉”，但仅靠这些词难以表达其美味。
请感受放在拉面上的叉烧的浓郁香味和柔软的口感。
可根据喜好加入柚子胡椒
柚子胡椒是用柚子和青辣椒制成的调味料。(胡椒和我们通常所说的胡椒不同，在此指青辣椒)。桌上放的小瓶里的就是柚子胡椒。请将精选的柚子胡椒少许加入盐味拉面。注意：辣！
溜酱油是什么？颜色漆黑！
不要被颜色吓到！溜酱油和普通的酱油稍有不同。香气浓郁，并不像看到的颜色那样味浓。根据喜好可以加醋。
其他配料
大份
¥150
卤蛋
¥100
叉烧（参照上述说明）
¥300
上面放了什么？
这叫“鸡节”。如果了解日本饮食或许会认为是木魚花。鸡节是将鸡肉的美味以木魚花的做法凝缩，为拉面增添丰富的香味。
即使没有汤也是拉面
拉面在英语中有时也称作“soup noodle（汤面）”，但是没有汤也是拉面。请享用没有汤的辣味拉面。恰到好处的辣味，自有其美味之处。
套餐菜单
所有的面类都可以和炒饭（半份）配成套餐。
其他
瓶装啤酒（Asahi Super Dry）
¥600
大阪已开5家店
拉面鳞的商品中所使用的过敏物质一览表
有义务标示品目：特定原材料7种之中的2种
| 牛奶 | 鸡蛋 | 小麦 | 荞麦 | 花生 | 虾 | 蟹 |
| ○ | ○ |
推荐标示品目：等同于特定原材料的20种之中的4种
| 鲍鱼 | 乌贼 | 三文鱼籽 | 橙子 | 猕猴桃 | 牛肉 | 核桃 |
| 鲑鱼 | 青花鱼 | 大豆 | 鸡肉 | 猪肉 | 松茸 | 桃子 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | |||
| 山药 | 苹果 | 吉利丁 | 香蕉 | 芝麻 | 腰果 | |