菜单

盐味拉面是什么?是本店推荐的特制拉面。

盐,顾名思义就是“咸”的,但盐味拉面并不是咸味的拉面。盐可以最大限度地引出本店独一无二的汤汁味道。

叉烧是什么?

本店的叉烧有时也叫“煮猪肉”或“薄片猪肉”,但仅靠这些词难以表达其美味。
请感受放在拉面上的叉烧的浓郁香味和柔软的口感。

可根据喜好加入柚子胡椒

柚子胡椒是用柚子和青辣椒制成的调味料。(胡椒和我们通常所说的胡椒不同,在此指青辣椒)。桌上放的小瓶里的就是柚子胡椒。请将精选的柚子胡椒少许加入盐味拉面。注意:辣!

溜酱油是什么?颜色漆黑!

不要被颜色吓到!溜酱油和普通的酱油稍有不同。香气浓郁,并不像看到的颜色那样味浓。根据喜好可以加醋。

其他配料

大份
¥150
卤蛋
¥100
叉烧(参照上述说明)
¥300

上面放了什么?

这叫“鸡节”。如果了解日本饮食或许会认为是木魚花。鸡节是将鸡肉的美味以木魚花的做法凝缩,为拉面增添丰富的香味。

即使没有汤也是拉面

拉面在英语中有时也称作“soup noodle(汤面)”,但是没有汤也是拉面。请享用没有汤的辣味拉面。恰到好处的辣味,自有其美味之处。


套餐菜单

所有的面类都可以和炒饭(半份)配成套餐。


其他

瓶装啤酒(Asahi Super Dry)
¥600

大阪已开5家店


拉面鳞的商品中所使用的过敏物质一览表

有义务标示品目:特定原材料7种之中的2种

牛奶 鸡蛋 小麦 荞麦 花生

推荐标示品目:等同于特定原材料的20种之中的4种

鲍鱼 乌贼 三文鱼籽 橙子 猕猴桃 牛肉 核桃
鲑鱼 青花鱼 大豆 鸡肉 猪肉 松茸 桃子
山药 苹果 吉利丁 香蕉 芝麻 腰果