菜单

盐味拉面是什么？是本店推荐的特制拉面。

盐，顾名思义就是“咸”的，但盐味拉面并不是咸味的拉面。盐可以最大限度地引出本店独一无二的汤汁味道。

卤蛋盐味拉面

¥850

最值得推荐的是在基本的叉烧上，将整个卤蛋加上

盐味拉面

¥750

最清淡的盐味拉面

盐味叉烧面

¥1050

三分熟的叉烧铺满碗中,让无肉不欢的人欲罢不能,敬请享用。

叉烧是什么？

本店的叉烧有时也叫“煮猪肉”或“薄片猪肉”，但仅靠这些词难以表达其美味。请感受放在拉面上的叉烧的浓郁香味和柔软的口感。

可根据喜好加入柚子胡椒

柚子胡椒是用柚子和青辣椒制成的调味料。(胡椒和我们通常所说的胡椒不同，在此指青辣椒)。桌上放的小瓶里的就是柚子胡椒。请将精选的柚子胡椒少许加入盐味拉面。注意：辣！

溜酱油是什么？颜色漆黑！

不要被颜色吓到！溜酱油和普通的酱油稍有不同。香气浓郁，并不像看到的颜色那样味浓。根据喜好可以加醋。

卤蛋酱油拉面

¥850

在配上叉烧的溜酱油拉面上加个卤蛋。

溜酱油拉面

¥750

酱油叉烧面

¥1050

其他配料

上面放了什么？

这叫“鸡节”。如果了解日本饮食或许会认为是木魚花。鸡节是将鸡肉的美味以木魚花的做法凝缩，为拉面增添丰富的香味。

即使没有汤也是拉面

拉面在英语中有时也称作“soup noodle（汤面）”，但是没有汤也是拉面。请享用没有汤的辣味拉面。恰到好处的辣味，自有其美味之处。

香辣拌面

¥850

用香辣调味料拌制而成的面，因此叫做香辣拌面。请在面上加上其他配料和温泉蛋，再拌上香辣酱享用。

套餐菜单

所有的面类都可以和炒饭（半份）配成套餐。

炒饭（半份）

+¥250

“炒饭”在日本称为“yakimeshi（焼き飯）”。请享用日本的炒饭。

其他

水饺

¥350

（茨木，高槻，江坂）

煎饺

¥350

（西中岛，难波）

炒饭

¥500

米饭

¥200

大阪已开5家店

拉面鳞的商品中所使用的过敏物质一览表

有义务标示品目：特定原材料7种之中的2种

推荐标示品目：等同于特定原材料的20种之中的4种